Ziti Zitoni
Het beste uit de Italiaanse keuken
Over Ziti Zitoni
Contact
   
Send a friend
  Twitter Facebook
Home > Recepten > involtini di melanzane con gran padano e prosciutto di parma

auberginerolletjes

involtini di melanzane con gran padano e prosciutto di parma

auberginerolletjes met gran padano en parmaham
Antipasto    bereiden 15 min    6 personen

Deze snel te bereiden auberginerolletjes gevuld met Gran Padano kaas en Parmaham zijn feestelijk om te zien en een genot om te eten. De Gran Padano kun je ook vervangen door bijvoorbeeld Parmezaanse kaas of Pecorino. Buon appetito!

 

Snijd de aubergine in gelijkmatige plakjes van circa 3 mm (je kan dit het beste doen met behulp van een mandoline of snijmachine).

 

Verwarm de gril(pan) en kwast de plakjes aubergine ondertussen licht in met een beetje olijfolie.  Gril de plakjes in circa 2 minuten goudbruin. Laat even afkoelen.

 

Bestrooi elke plak met een eetlepel geraspte kaas en een plakje Parmaham. Rol voorzichtig op en bind vast met een stengeltje bieslook.

Reacties

Reageren
Naam
Bericht
Security image. You must enable images to submit entry Vul in wat u ziet:
(Gevoelig voor hoofd- en kleine letters)

Ingrediënten

 

> 1 aubergine (goed voor ongeveer 12 rolletjes )

> olijfolie

> 12 eetlepels Gran Padano, geraspt

> 12 plakjes Parmaham

> verse bieslook

Over Ziti Zitoni, Contact , Sitemap
technische uitvoering door GreenLight Solutions, vormgeving door En Publique